提升食堂从业人员的食品安全知识,贺会宗主任首先组织全体从业人员学习食品安全法律法规及相关安全制度,再次强调食品安全工作,并且对目前疫情防控工作作出新的安排,提出更高的要
9月15日下午，根据灵宝市市场监督局和教体局的工作安排，灵宝市一中召开食堂从业人员食品安全培训会议，进一步增强食品安全管理人员的安全责任意识，提升食堂从业人员的食品安全知识。
贺会宗主任首先组织全体从业人员学习食品安全法律法规及相关安全制度，再次强调食品安全工作，并且对目前疫情防控工作作出新的安排，提出更高的要求。
紧接着组织大家进行餐饮服务食品安全的在线培训，重点观看学习了陈君石教授主讲的《疫情防控与食品安全》。
集中培训学习后，食堂员工都自觉地利用个人休息时间继续进行余下三个课程的学习和考试，并取得结业证书。
通过本次培训，大大提高了学校食堂从业人员对食品安全规定、加工操作流程、食源性疾病预防等食品安全知识的学习掌握程度，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，为学校食堂的食品安全工作提供了保障。
（通讯员 黄静雅 供稿）
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