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检查食品留样   　　为确保师生的安全与健康，进一步保障学校食品安全及卫生防疫工作，1月7日，淅川县教体局副局长王庚带领检查组一行在西簧乡中心学校校长余秀岐同志的陪同下莅临西簧乡初级中学开展食堂专项安全督查。   　　此次检查，以食品安全管理制度建立和落实、从业人员健康和培训档案管理、环境卫生、原料储存、加工操作、票据佐证、清洗消毒、是否有冷冻食品、自纠自查情况等为检查重点。   　　检查组一行在校领导的陪同下，实地察看了操作间、储藏室、清洗消毒间等各功能间的设施设备、环境卫生状况，并检查了食堂食品留样、原料采购、原料储存、从业人员健康管理、各项规章制度执行情况。检查组领导对学校管理有序、规范卫生的食堂给予了高度评价，认为领导重视、设施到位、管理严格，要求学校要长期执行并认真落实卫生监督部门的规定，进一步抓好食品卫生安全，让师生吃上满意的营养健康饭菜，并对有些还待进一步完善的制度细节方面提出了宝贵意见。   　　最后，督导组一行再次强调，校园食品安全是大事，不能出半点问题，特别是近期，全球疫情仍在持续蔓延，我国局部地区出现疫情，特别是冷冻食品要严格控制，学校要严格要求餐饮企业不得购进冷冻食品，学校一定要把食品安全当成头等大事抓好、抓细、抓落实。学校领导及后勤食堂管理人员全程陪同参与了检查，并认真聆听了检查组的指导。   　　校长陈国庆表示一定带领好食堂管理团队将食品安全与卫生防疫的责任扛在肩上，做好全体师生的培训管理工作，抓实各个环节，筑牢校园安全防护墙，守护好校园这方净土。   　　（通讯员 张刘成 供稿）