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 为预防高中考期间食物中毒事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，确保2017年高中考顺利进行，商水县食品安全委员会决定从5月31日-7月10日在全县范围内开展高中考期间食品安全专项整治行动。要求各乡镇食品安全委员会、各成员单位要高度重视高中考期间食品安全监管工作，切实加强组织领导，精心组织，严密部署，制定具体的工作方案，采取有效措施，对各考点及周边的餐饮服务单位进行全面检查和排查，及时排除安全隐患，为考生营造安全放心的饮食环境。     此次专项整治工作主要以学校食堂、学校周边餐饮服务单位和集体用餐配送单位等为重点，开展拉网式检查，突出重点环节，加大执法力度，督促学校食堂及餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，严格落实餐饮服务单位主体责任，全面开展食品安全自查，建立健全防范措施。针对各考点餐饮服务单位的主体资质、从业人员的健康状况、就餐环境卫生状况、餐具消毒、食品留样以及食品采购索证索票等进行全面检查。严厉查处无证经营、超范围经营及经销“三无”、过期、腐烂变质食品等违法行为；查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品，劣质食用油等各类涉及考生就餐安全的违法违规行为。此次专项整治还要求各乡镇食品安全委员会、各成员单位要完善食品安全事故应急预案，提高快速反应和应急处置突发事件能力，切实做好高中考期间餐饮服务环节食品安全事故应急处置工作，确保高中考工作顺利进行。