为了加强学校食堂管理和食品安全工作落实责任,保证广大师生的生命安全,贮存及食品留样,王岗寺小学能按要求对学校食堂进行管理,办理了餐饮服务许可证,有健全的食品卫生管理制度
为了加强学校食堂管理和食品安全工作，落实责任，预防学校食物中毒突发公共卫生事件的发生，保证广大师生的生命安全，9月2日，李集镇中心校领导对王岗寺小学的食堂食品安全开展了专项检查。
检查人员重点检查了食堂现场，查看学校从业人员有效健康证情况、食物中毒预防控制措施、食品加工制作过程中是否存在交叉污染等等；仔细核对食品原料、索证索票、进货验收台账登记、贮存及食品留样、餐饮具清洗消毒、保洁措施是否落实到位等等。检查人员表示，王岗寺小学能按要求对学校食堂进行管理，办理了餐饮服务许可证，建立了食品卫生组织管理机构，配备了专（兼）职卫生管理人员，有健全的食品卫生管理制度，学校食堂环境卫生整洁，采购食品及食品添加剂均能够做到索证索票并验收登记，保证了师生的饮食安全。
此次食堂安全专项检查，及时发现并有效排除食品安全隐患，为保障新学期学生饮食卫生安全奠定了基础，通过检查，也进一步增强了学校食堂食品安全意识，有效消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全，维护学校安全稳定。
（通讯员 郭丽 供稿）
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